Les établissements de restauration font face à des défis uniques dans le nettoyage des cuisines. Par nature, les cuisines génèrent de grands volumes de salissures très difficiles à éliminer.
En outre, ces saletés se retrouvent dans les zones de repas, les toilettes et tout l’établissement. Ceci peut entraîner des coûts élevés, avec une perte d’activité, des glissades accidentelles…
Les systèmes de Kaivac intègrent les dernières technologies d’élimination des salissures. En effet, des études scientifiques ont prouvé qu’ils sont jusqu’à 60 fois plus efficaces que les serpillières pour réduire la contamination bactérienne. Ils garantissent l’utilisation de solutions fraîches et d’eau de rinçage propre, ce qui évite donc la contamination croisée entre les toilettes et les cuisines.